Sorten:100% Chardonnay
Verschluss: Drehverschluss - Vinotwist
Ried: kurze Gabarinza - Südhang; roter mineralischer Schotter im Oberboden ab ca. 60cm. sandiger lehmiger Unterboden
Alter der Weinstöcke: 25 Jahre
Vinifizierung – Ausbau: 20 Monate in 300 Liter Eichenfässer vergoren und gereift mit biologischen Säureabbau und lagert bis zur Füllung auf seiner Gärhefe und wird auch immer wieder aufgerührt (patonage)
Alk. 14,5%vol; 5,4g/l Säure; Restzucker: 2,2g/l
Qualitätswein trocken
Farbe: Mittleres Gelbgrün
Nase: Etwas Mango, unterlegt mit Kräuternuancen unterlegtes weisses Steinobst und geröstete Mandeln
Gaumen: Gute Komplexität, saftig, elegant, facettenreicher Säurebogen und Struktur, Papaya und Quittenaromen im Abgang
